EGO SUM
Realmente ¿ Qué es lo que esperan cuando entran a comer a un restaurante ? Yo normalmente busco dos cosas: que me den bien de comer y que el precio sea razonable.
Además busco un buen servicio y unas instalaciones adecuadas, limpieza, dinamismo, buena atención al cliente. Al fin y al cabo un restaurante es un negocio que te da de comer y fundamentalmente, tiene que dejar al cliente completamente satisfecho.
Hace unos días tuve el placer de hacerlo en un restaurante muy céntrico de Zaragoza, La Comarca Matarraña. Era fin de semana y por supuesto habíamos reservado mesa con tiempo.
El establecimiento estaba a tope eso es una buena, pero que muy buena señal. La gente no es tonta y acude a los sitios top.
Tuviemos suerte y nos dieron una mesa junto a las cristaleras con vistas al Paseo de la Independencia. Todo un lujo en el centro de Zaragoza.
El menú del día como habrán visto por la fotografía cuesta en fin de semana 16,90 euros. Es muy variado e incluye un primero, un segundo, postre, pan y bebida que en mi caso fue una cervezica fría.
Como primer plato elegí la Corona de jamón de Teruel con espárragos. Iba también con un poco de ensalada como guarnición. Un plato ligero pero que me gustó mucho tanto en su presentación como en sus componenes. A mí es que el jamón me encanta y si es de Aragón pues mejor que mejor.
El segundo era el plato estrella, un Arroz caldoso con bogavante que estaba realmente exquisito. Con el arroz en su punto y un sabor al marisco muy conseguido. Lograr que el conjunto no desentone es difícil porque lo he tomado en otros sitios y no estaba tan bueno como éste. Así que mis felicitaciones al cocinero o cocinera.
Naturalmente la pata del bogavante estaba de adorno pero aparecían buenos trozos de este marisco escondidos entre el arroz. Queridos lectores este plato estaba de 10.
A mí los postres me chiflan así que probé dos de ellos o más bien compartimos dos de ellos. Primero le ataqué al Tiramisú que es el de la foto de arriba, que bueno bueno te dejaba realmente asombrado porque no es lo que te esperas de un tiramisú normal. Pero es que estaba que se te caía la baba.
El condumio se terminó de coronar con el postre de abajo un Puding al Baylis que estaba de categoría superior. Para mí que estos postres eran caseros. No se parecían en nada a los industriales que puedes encontrarte en otras cartas de restaurantes.
¿ Vale la pena comer en La Comarca Matarraña ? Pues creo que si. Ya lo creo. Su éxito de comensales así lo acredita. Con una relación calidad-precio muy buena teniendo en cuenta que está en pleno centro de Zaragoza.
Comarca Matarraña un restaurante muy recomendable, buena comida, buen servicio y buen precio. I love Zaragoza.
