GARNACCIO.VINO DE LICOR.

IN VINUM VERITAS

Hoy no les vengo a reseñar un vino, GARNACCIO  es un licor de vino. Una delicatessen que podríamos encuadrar en la familia de los espirituosos, digestivos o incluso en aperitivos.

Aunque por el nombre parezca algo italiano, pues nada más lejos de la realidad es 100% por 100% aragonés.

Es un producto de Bodegas Grandes Vinos y Viñedos situada como no en Cariñena, Aragón, España. Y para que no quepa duda en la parte superior de la etiqueta pone Corona de Aragón y aparece el escudo con las típicas barras identificativas de los reyes aragoneses.

Bueno y después de algo de Historia que nunca viene mal, vamos a lo nuestro. Y no hay nada tan nuestro como la uva Garnacha que como ya habrán adivinado es de donde procede este gran licor. 

Tiene una graduación alcohólica de 21,5%, es ligero pero cuidadín que entrar, entra muy bien por nuestra boquita pero pegar pega,vamos que te pones contento pero rápidamente y más si lo toman bien fresquito que es como yo lo aconsejo.

Es la combinación del vino y del mosto de la garnacha envejecido varios meses en barrica de roble americano.

Como podrán suponer este delicioso licor es un gran aperitivo ideal para algo tan nuestro como son las tapas o los pinchos . No niego que el tapeo se pueda hacer también con cerveza pero para mí no es lo mismo. A éste lo situaría en mi top junto al Martini blanco y el Cinzano rojo. 

Iría en esa onda pero Garnaccio es especial, como la vieja canción de los Burning, lo veo más rockero y no vean lo bueno que está. Su precio de 12 euros en tienda lo lleva a competir con cualquier vermouth que se precie.  

AVEKRÉNIDES KATA.

En la copa presenta un color rojo picota, denso se nota su maduración en barrica.

Removemos un poco para apreciar sus aromas, que son muy delicados . Puedo percibir toques de especias, en especial de vainilla y de madera.  

En boca es un licor goloso, de entrada fácil, algo dulce y de una acidez muy equilibrada.

Es ideal para nuestros aperitivos veraniegos, tomado bien frío con algún cubito de hielo y una rodaja de naranja les puedo asegurar que no se arrepentirán de probarlo. 

BESO DE VINO. BLANCO FRIZZANTE

IN VINUM VERITAS.

Hola amigos lectores y lectoras de El mundo de Avekréndes, después de una mala racha de mi salud víctima de esta pandemia que estamos padeciendo, he vuelto de nuevo a la carga. Adelante, sin miedo, que las pandemias no acaben con nosotros.

Y aunque todavía no nos podamos besar, hoy vamos a catar un beso, pero de vino.

Este rico BESO DE VINO FRIZZANTE, blanco, burbujeante y a la vez refrescante que tomado bien frío nos va que ni pintado para acompañar nuestros platos más veraniegos.

En España está catalogado como un vino de aguja, es decir que en su producción desprende una cierta cantidad de anhídrido carbónico y al abrirlo produce burbujas pero no espuma.

Lo de Frizzante, es italiano porque ellos llaman así a los vinos con burbujas y se ha puesto de moda ultimamente. Y es que los italianos se saben vender muy bien, es una cosa que tienen muy a su favor y que nosotros no sabemos explotar.

No tengo nada contra Italia, al contrario me parece un país maravilloso, pero ¿ Ustedes han probado su prosciutto ? . Nada que ver con el jamón español ¡ dónde va a parar la diferencia !

Pues a eso me refiero y ya no hablemos del aceite que encima se lo vendemos nosotros. Aquí muchos productos tecnológicos no fabricamos pero buenos vinos, jamones y aceites si. Así que propongo jamonear el mundo, bueno excepto los países árabes claro.

El Beso de hoy es un producto de Bodega Grandes Vinos situada en Cariñena, la ciudad del vino por excelencia. Denominación de Origen Cariñena, Aragón, España. Es un vino joven univarietal 100% uva Macabeo.

Vino joven y yo creo que es un producto para atraer a los jóvenes hacia el mundo del vino, un  mundo con más clase, más elegante. Aquí de lo que se trata es de compartir buena comida, una agradable conversación y un buen vino. Espero que cambien esa fea costumbre de beber cerveza sin ton ni son. Una cerveza de vez en cuando no está mal, pero que sea de calidad, yo la mejor que me he tomado ha sido en la República Checa, nivel top.

AVEKRÉNIDES KATA.

En la copa presenta un color amarillo dorado, transparente y brillante. La aguja es fina y hace chispeantes burbujas.

Removemos la copa y acercamos nuestra nariz, es entonces cuando el vino nos habla. Desprende aromas florales, cítricos, muy suaves.

En boca es muy equilibrado, de una acidez media, pero no es un vino dulce es más bien seco.

Hay que tomarlo bien frío pero con cuidado porque es un vino que entra muy bien. Ideal para nuestras ensaladas, esas tapas que tanto nos gustan e incluso los pescados blancos.

Su interesante precio de 4,50 euros en tienda le hace tener una muy buena relación calidad-precio. Otro dato interesante es el diseño de la etiqueta. El torito que aparece en ella se llama Antonio y tiene hasta 6 diseños distintos.

En nuestro caso es una especie de toro futbolista pero en otras botellas aparece de diversas formas. Además la bodega hace un concurso para elegir el diseño de sus etiquetas. Ya se sabe " la imaginación al poder ".

CARE NOUVEAU.

IN VINO VERITAS.

Presentamos hoy en El Mundo de Avekrénides un nuevo vino aragonés, Care Nouveau cosecha de 2.018. Vino joven que ya les digo de antemano gustará a la gran mayoría de gente que lo cate porque está muy rico rico.

Care es una marca de Bodegas Añadas situadas en Cariñena Zaragoza. Por lo tanto tiene Denominación de Origen de su mismo nombre  como ya supondrán.

Care es el antiguo nombre romano de Cariñena porque a pesar del tiempo nuestro gran pasado romano sigue en nuestros genes maños.

A mi juicio es una de las mejores bodegas que yo haya visitado porque además tiene un magnífico restaurante donde podrán degustar ricas viandas y comprobar el perfecto maridaje de sus vinos. Eso si, siempre uno del grupo o pareja tendrá que quedarse en plan astemio porque  ya saben lo penado y peligroso que es conducir con alcohol en la sangre. 

El CARE NOUVEAU , nouveau palabra francesa que significa nuevo, es un producto estéticamente muy cuidado.

Todos los años cambian la etiqueta de la botella y para ello se organiza el concurso " Ponle cara a la fiesta del vino ". Y el jurado está compuesto por auténticos expertos de arte. De esta manera se les da una oportunidad a los jóvenes diseñadores aragoneses de mostrar sus creaciones.

La etiqueta de este año según he podido leer pertenece al diseñador David García Trasobares y a mí me parece realmente preciosa.

El CARE NOUVEAU es un vino tinto con dos variedades de uvas Garnacha y Tempranillo pero no he conseguido saber su proporción exacta.

Para su fermentación se utiliza la moderna técnica de la maceración carbónica, la uva se introduce entera en los depósitos que se mantienen saturados de anhídrido carbónico. Yo no soy técnico en la materia pero según mi paladar el resultado es muy bueno.

AVEKRÉNIDES KATA.

Hay que decir que esta vez la cata no la hice yo solo, pues estaba compartiendo con unos buenos amigos, unas ricas tablas de curados y quesos, ya saben aquello de que no se la den con queso.

Así que la cata está muy consensuada pero vamos que rápidamente coincidimos en nuestras apreciaciones.

En copa este vino presenta un color rojo picota intenso con reflejos violáceos en los lados.

Removemos la copa un poco, y acercamos la nariz, apreciamos unos aromas intensos y muy claros a frutas rojas o frutas del bosque como quieran denominarlas, fresa, mora arándanos incluso yo notoba un cierto olorcillo a vainilla.

En boca un vino elegante, de los que te hacen triunfar en una mesa y desaparecen por arte de magia. Un vino afrutado, persistente pero de una acidez contenida, vamos justo pero justo como a mí me gustan.

Y si hablamos de precio, podemos estar hablando de 5 a 6 euros, vamos un auténtico chollo. Así que si lo pueden degustar no se lo piensen y ya me contarán su experiencia.

CORONA DE ARAGÓN.

IN VINO VERITAS.

Estamos en la Semana Grande de Zaragoza en plenas fiestas del Pilar. Aquí siempre se come y se bebe muy bien pero todavía mejor en estas fechas.

Vamos a catar un vino tinto que lleva el nombre de nuestro antiguo reino, Corona de Aragón, 100% de uva Garnacha típica de nuestras tierras y de viñas viejas. 

Es un producto de la bodega Grandes Vinos y Viñedos la más grande de Aragón, Denominación de Origen Cariñena, cosecha de 2.015.

Tiene crianza de 4 meses en barrica de roble francés. Además es un vino premiado internacionalmente así que promete bastante y estoy seguro de  que no nos dejará en mal lugar.

En la etiqueta posterior se alude al gran rey aragonés Jaime I, llamado El Conquistador, porque incorporó a la Corona de Aragón la isla de Mallorca y el Reino de Valencia arrebatándoselos a los musulmanes. 

Ya ven Historia y vino una mezcla muy sabrosa que podemos saborear acompañando a un buen asado de ternasco que aquí tanto nos gusta  y por qué no un plato de cocina asiática o italiana internacionalizando el producto.

AVEKRÉNIDES KATA.

En la copa presenta un color rojo picota bastante opaco y algo violáceo en los lados, un vino con bastante cuerpo.

Acercamos la nariz a la copa y como dicen los italianos " grande " garnacha en toda su esencia. Aromas intensos a fruta madura y especias, una delicia.

En boca las sensaciones son intensas, con una acidez muy contenida y equilibrada, ciertos toques de vainilla, canela y un cierto amargor final que no molesta en absoluto.

Un producto muy redondo este Corona de Aragón a un precio creo que muy competitivo pues en la bodega me ha costado 7 euros. Muy buena relación calidad-precio aunque algo difícil de conseguir incluso aquí en la tierra.

Levanto mi copa de vino en honor a todas las Pilares, mañana es su gran día. MUCHAS FELICIDADES.

JABALÍ ROSADO.

En el Mundo de Avekrénides degustamos hoy el fiero Jabalí Rosado. Este jabalí que tan abundante es en nuestros campos y montañas, en las tardes de verano se da una vuelta por las viñas y suponemos que si le dejan, se dará un suculento festín de uvas porque estos animales comen de todo.

Es un vino de Denominación de Origen Cariñena y producido por las Bodegas Virgen del Águila de Paniza, Zaragoza.

Procede de viñas viejas cultivadas en suelos de pizarra y cuenta con dos variedades de uva : Garnacha (90%) y Cabernet-Sauvignon (10%).

 Un vino con buena presencia, de un color rosa vivo espectacular. En nariz tiene suaves aromas a rosa y frambuesa y resulta muy elegante.

En boca es un vino muy ligero, sabroso en el que apenas notamos acidez un vino que realmente está muy rico y que no nos defraudará con casi ningún plato.

Es un triunfo seguro si lo sirven en su mesa y teniendo en cuenta su precio que ronda los 4 euros en la bodega, podemos asegurar que su relación calidad precio es excelente.

Se lo recomendamos, no les defraudará al contrario comprobarán que buenos vinos tenemos en Aragón.