LA BUGANVILLA. ZARAGOZA. EL SIBARITA.

OPTIMUM CIBI CONDIMENTUM FAMES.

Situado en la Plaza Ariño, muy cerca de la Plaza del Pilar en Zaragoza, se encuentra un restaurante que el boca a boca ha puesto de moda en la ciudad, LA BUGANVILLA.

Con un menú del día que ronda los 15 euros, con una carta amplia y variada, gran calidad en los platos, un vino excelente, buenas instalaciones ¿ Se puede pedir más ?

Empezamos con un primer plato, muy típico de la cocina italiana y que a mí me gusta mucho, un Risotto de setas al queso parmesano. Muy bueno, con ese arroz en su punto y unas setas y queso que le daban el toque perfecto.

Un plato abundante muy bien cocinado que prometía una buena jornada gastronómica. Pero una buena comida necesita un buen vino que la acompañe y sorpresa en el menú estaba incluido un vino aragonés que no conocíamos y que nos gustó bastante.

CPPSU, un tinto joven con maceración en barrica de roble francés de 5 meses. D.O. Campo de Borja y producido por Bodegas Aragonesas de Fuendejalón. Con dos variedades de uva Tempranillo y Merlot.

La verdad es que estamos deseosos de hacernos con una botella de este tinto para hacerle una review aunque creo que va a ser difícil porque su etiqueta posterior viene en inglés y chino, así que pensamos que es un vino distribuido para la exportación y hostelería.

De segundo y con este vino tenía que ir una carne y en Aragón si hay algo típico es el ternasco. En este caso pierna de ternasco rellena de foi, piñones y ciruela. Sobre una cama de patatas asadas. Maridaba increíblemente con este CPPSU. Un plato de los que no se olvidan. Muy bien cocinado.

Y como postre y gran colofón algo de lo que tampoco me suelo privar sobre todo ahora que llega el verano, un sorbete de mandarina, que refresca bastante y aligera la pesada digestión.

Comimos muy bien en La Buganvilla, un restaurante que les recomiendo tanto si son de Zaragoza, como si vienen por la ciudad de turismo o de trabajo.

RETRATOS DE UNA GUERRA.

BELLA! HORRIDA BELLA!

Muchas calles y plazas de Zaragoza llevan los nombres de los héroes y heroínas que defendieron la ciudad en los dos sitios de 1808 y 1809. Las tropas francesas de Napoleón habían invadido España y la guerra se había extendido por todo el país.

La población civil se alzó en armas y luchó con el ejército contra los franceses con una gran fiereza, era cuestión de supervivencia. Zaragoza según cuentan las crónicas era una ciudad preciosa y rica, era comparada con Florencia por la gran cantidad de palacios y de iglesias que tenía. 

Al final de los dos sitios era una ciudad en ruinas, con una población diezmada y completamente saqueada por los franceses.

La maldita guerra se llevó todo por delante. La Asociación Cultural "Los Sitios de Zaragoza" organiza una serie de actos muy llamativos con el fin de que no se pierda en la memoria de los zaragozanos y zaragozanas esos desgraciados hechos históricos.

Este año estuve con mi inseparable Nikon en la toma del Castillo de la Aljafería por parte de los franceses. Afortunadamente todo era una fiesta, solo una simulación pero sorprendía ver a tanta gente vestida con uniformes de la época y también de población civil.

Había una gran cantidad de público, así que todavía queda al menos curiosidad en la población hacia los heroicos sitios que tuvo que soportar Zaragoza.

CAPERUCITA TINTA. VINOS DE CUENTO.

IN VINO VERITAS.

Hoy vamos a catar en El Mundo de Avekrénides el último de los vinos de cuento que nos queda, CAPERUCITA TINTA.

Cerramos el círculo de los vinos económicos que produce y vende Mercadona. Como ocurre en los otros dos vinos que ya hemos probado, lo primero que nos llama la atención es su cuidada botella.

 Con unas etiquetas muy llamativas, en el anverso aparece una caperucita de espaldas al cliente mientras que en el reverso aparece una caperucita convertida en un feroz lobo.

Caperucita tinta es un vino tinto joven de Bodegas Torre Oria. No tiene Denominación de Origen ni tiene crianza aunque al parecer si tiene una maceración en barrica de roble.

Es un vino con dos variedades de uva: Tempranillo y Syrah aunque me ha sido imposible averiguar el tanto por ciento de la mezcla.

Mercadona con estos productos trata de atraer al cliente joven al mundo del vino. Una estética muy cuidada y unos precios muy competitivos, pues el precio de la botella es de 1,60 euros.

Caperucita tinta es un vino que no pretende ganar premios ni sobresalir en ninguna lista, a mi juicio es un buen vino de diario, suave y orientado al consumo masivo.

Su suavidad hace que maride bien con las carnes blancas, pero también con una buena tabla de quesos y embutidos, arroces, pescados azules. Es un todo terreno.

AVEKRENIDES KATA.

En la copa presenta un color rojo cereza, cristalino y como vino joven la gota corre vivaz por la copa.

Removemos y acercamos nuestra nariz al borde, percibimos aromas suaves florales y a fruta.

Presenta una entrada fresca, de acidez contenida pero persistente hasta el final. Unos claros toques afrutados y un fondo especiado que le da el Syrah. Yo la verdad es que no he notado el toque a madera de la maceración.

En general es un vino bien equilibrado, suave de los que entran muy bien y que por el precio que tiene hay que probarlo casi obligatoriamente.

Se podrá estar de acuerdo o no con Mercadona pero lo cierto es que vende mucho y el cliente no es tonto.

 Estos tres vinos que hemos catado cumplen sobradamente con los mínimos de calidad. Nos podemos permitir el lujo de beber estos vinos a diario sin que nuestra cesta de la compra se resienta.

Además es mucho más saludable una copita de vino en la comida que un refresco de cola afloja tornillos. Nuestro cuerpo nos lo agradecerá.